慈悲心的部落格

九層塔燉土雞好轉骨

病症：轉骨。

藥材：九層塔根頭、土雞、米酒。

用法：九層塔根頭直接塞在雞腹內，以四碗水、一碗酒燉煮。

有些人天生就是矮個子，等到成年之後，自覺身材不夠高大，拚命想辦法來長高，甚至借助藥物或者物理增高器等，結果效果都非常有限，甚至完全沒有效果，因而不免要怨天尤人。

其實身材高矮並不能決定一個人是否成功，歷史上身材矮小的人成就大事業、立大功而名留千古的比比皆是。如果已經確定無法再長高了，那麼不妨把精力集中在事業或學問上，必定會有一番作為的。

不過為人父母者，對於子女的身體成長，則應該給予更多的關注，縱使本身是矮小體形，只要多加關愛，給予更多的照顧，子女將來的身材必定能夠「蒸蒸日上」。

一般人都知道身高雖然受到遺傳的影響，但是後天的營養補給，與適當的運動，絕對可以給小孩的成長「助一臂之力」。

現代小孩子多半有偏食的習慣，對於油炸食品、含糖飲料……等等垃圾食品總是最感興趣，相反的，對於一些可以促進身體發育的蔬菜水果則興趣缺缺，以致滿街都是不夠高的小孩。

除了飲食不正常之外，沒有一個小孩不戀棧電視機的，由於長時間坐在沙發上看電視，導致脊椎發育受到極大的影響，身為父母的不可不慎。

在台灣民間流傳小孩「轉骨」則是一個成長的關鍵時刻，所謂「轉骨」就是十一、二歲要邁向青春期的這一段時間，如果能夠順利過關，那麼日後必能長得更高，否則，身材將會受到很大的影響。

而要讓小孩子能順利「轉骨」，那麼民間常用的「九層塔燉土雞」則是最理想的補品。

九層塔燉土雞所用的九層塔就是我們做菜的九層塔，使用的部分則是九層塔根頭部份，而不用枝葉，同時最好是使用「紅骨的九層塔」，所用的雞最好是土雞，不論公雞或母雞均可。

紅骨九層塔根頭一次可以買個三斤，分成六包，每次使用半斤。

土雞洗淨後，將同時洗淨的九層塔塞在雞腹內，以四碗水一碗酒放在電鍋中燉，大約燉上一個小時至一個半小時後，將湯汁倒起來，一天內分三、四次喝完，雞肉亦可食用，多餘的肉可供全家人分享。

一周吃個二次，大約吃上六次即可，這帖偏方對小孩子發育有絕對的好處。