九層塔燉土雞好轉骨

病症:轉骨。

藥材:九層塔根頭、土雞、米酒。

用法:九層塔根頭直接塞在雞腹內,以四碗水、一碗酒燉煮。

有些人天生就是矮個子,等到成年之後,自覺身材不夠高大,拚命想辦法來長高,甚至借助藥物或者物理增高器等,結果效果都非常有限,甚至完全沒有效果,因而不免要怨天尤人。

其實身材高矮並不能決定一個人是否成功,歷史上身材矮小的人成就大事業、立大功而名留千古的比比皆是。如果已經確定無法再長高了,那麼不妨把精力集中在事業或學問上,必定會有一番作為的。

不過為人父母者,對於子女的身體成長,則應該給予更多的關注,縱使本身是矮小體形,只要多加關愛,給予更多的照顧,子女將來的身材必定能夠「蒸蒸日上」。

一般人都知道身高雖然受到遺傳的影響,但是後天的營養補給,與適當的運動,絕對可以給小孩的成長「助一臂之力」。

現代小孩子多半有偏食的習慣,對於油炸食品、含糖飲料……等等垃圾食品總是最感興趣,相反的,對於一些可以促進身體發育的蔬菜水果則興趣缺缺,以致滿街都是不夠高的小孩。

除了飲食不正常之外,沒有一個小孩不戀棧電視機的,由於長時間坐在沙發上看電視,導致脊椎發育受到極大的影響,身為父母的不可不慎。

在台灣民間流傳小孩「轉骨」則是一個成長的關鍵時刻,所謂「轉骨」就是十一、二歲要邁向青春期的這一段時間,如果能夠順利過關,那麼日後必能長得更高,否則,身材將會受到很大的影響。

而要讓小孩子能順利「轉骨」,那麼民間常用的「九層塔燉土雞」則是最理想的補品。

九層塔燉土雞所用的九層塔就是我們做菜的九層塔,使用的部分則是九層塔根頭部份,而不用枝葉,同時最好是使用「紅骨的九層塔」,所用的雞最好是土雞,不論公雞或母雞均可。

紅骨九層塔根頭一次可以買個三斤,分成六包,每次使用半斤。

土雞洗淨後,將同時洗淨的九層塔塞在雞腹內,以四碗水一碗酒放在電鍋中燉,大約燉上一個小時至一個半小時後,將湯汁倒起來,一天內分三、四次喝完,雞肉亦可食用,多餘的肉可供全家人分享。

一周吃個二次,大約吃上六次即可,這帖偏方對小孩子發育有絕對的好處。

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